六月雪

刘咏秋 | 2007年06月05日,20:29 | 点击 (890) | 最新回复 (102) |

去年写的。一并发在这里。题图原名：The tears of blood。即：鲜血的眼泪。

那一年我去了四川，学会做一道菜

首先把蛋黄和蛋清分开

然后把核桃、花生碾碎，跟芝麻混在一起
如果你喜欢，还可以加一点别的
比如葵花子、松子、瓜子什么的
总之要干果一类
把这些干果跟蛋黄搅拌了，炒一炒
别忘了加糖

之后，将蛋清搅拌、搅拌、再搅拌
这一过程比较漫长
要领是你只能顺时针或逆时针搅拌
否则就会前功尽弃。因此我从没有试过

直到　蛋清变成棉花一样的一层白云

只要把这层“白云”均匀地
铺在已经炒好的蛋黄与干果上面就好了
如果你愿意，可以把一棵樱桃放在蛋清的中央

不要忘了加糖，因为这是一道甜点

这道菜式，有一个你不可能忘记的名字：
六——月——雪
是的六月雪，还有你不可能忘记的颜色与口味

那一年我去的是四川的永川
后来张艺谋去那里拍电影，砍了很多竹子
我去那里是四月份还是二月份？

我已经不能确定了
那时候我还很年轻　唉
算起来竟然已经过去10+7年了
这可真是一段长长的岁月啊

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刘咏秋·心灵无极限